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傅村所“扬传统文化 品特色美食”主题活动玩起民俗风

2018-04-16
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“燕子来时新社,梨花落后清明。”又是一年清明将至。4月2日,傅村收费所举办了一场别开生面的“扬传统文化 品特色美食”主题diy活动,让全体员工享受diy乐趣的同时,切身体验民俗文化。 
地道的食材、精致的模具、美食大咖现场助阵……傅村所为员工们准备了清明果diy活动所需的各类新鲜食材和工具,食堂阿姨以“美食导师”的身份倾情助阵。“小小青团手中搓,搓搓搓,搓成一个大汤圆。”活动现场,美食导师首先向大家演示了一遍清明果的制作流程,取一小团青面团,搓成长条形,再分成大小相等的小团子,小团子经过手指“推拿”后变形成面皮,舀一匙芝麻再包裹成形,精修后入磨具。接受培训后,员工们撸起袖子开工。瞧!大家分工合作,拌馅料、揉面团,都忙的热火朝天。有的员工根据自己口味将春笋肉末和咸菜精心搭配,做成了传统圆形状的咸味清明果;有的员工手脚麻利,包的清明果既精巧又匀称;还有的员工照着阿姨的步骤认真模仿,在成品上做上记号,打算蒸好以后自己品尝。“啊,皮破了,谁来救场呀?”小管着急地说。“馅不能太满,打褶子要匀称……”美食导师耐心地指点。伴随着欢声笑语,一个个模样俏丽、颜色碧绿的清明果新鲜出炉,大家你一口我一口地品尝着舌尖上的美味,共叙节日佳话。
近年来,傅村所每逢节日都会推出丰富多彩的主题活动,在营造节日氛围的同时进一步加深员工之间的交流,展现站所朝气蓬勃、和谐隽美的风貌,完美演绎员工“家文化”。